点茶是中华茶道的瑰宝,茶百戏是在点茶汤上幻变文字与图案,是古老而又神秘的技艺。2020年点茶榜发布,其中的茶百戏榜单有42个奖项,是第一次最全地展示各类茶百戏,很多茶百戏法是历史上第一次列入评选榜单,甚至是第一次有图片公开于世。榜单一发布,引起了中华茶界的高度重视!
目前公认的最早记录茶百戏的典籍是北宋陶榖《清异录》之《荈茗录》,后世的大量著作、诗文也有提及,只是没有明确地记载其法,当下点茶热让人们产生了诸多猜测与尝试。非遗宋代点茶传承人宋联可表示,百戏是对民间诸技的称呼,茶百戏是基于点茶的技艺,当前点茶复兴出现了诸多“茶百戏”,这些都是中华智慧,当代应兼容并蓄。但,必须基于可以品饮的健康茶,如果再专业些,应该基于可以品饮的健康点茶。
业界的茶百戏之争由来已久,诸多茶人极力反对为博取眼球而失去茶根本的所谓“茶百戏”,但因一些画作惟妙惟肖,给公众留下了深刻印象,误以为这些非点茶类作品是茶百戏。当问及这些新茶百戏时,宋联可回答,中华技艺百花齐放,应尊重各类技艺,但我们应区分仿古茶百戏与创新茶百戏,只要不用不能喝或不健康的茶,只要不以“新法”冒充“古法”,还是应该给予认可,甚至鼓励发展,好的技艺在盛世是应该有所发展与创新的。因此,非遗宋代点茶传承团队不仅坚守古法,也尝试与创造新法。
王地清作品荣获“青少年组·仿古茶百戏·下汤运匕”奖
田号明作品荣获“非点茶类·茶膏百戏”奖
单茶华作品荣获“非点茶类·茶粉百戏”奖
庚子腊月,非遗宋代点茶传承者前往江苏省镇江市金山,举行了天下第一泉——中泠泉第一次庄重的取水仪式。在年度文心茶宴开始前,用中泠泉水祭祀茶祖,通过线上线下融合方式,全国点茶人共享茶宴。文心茶宴极为重要的环节,是发布点茶人期待已久的年度点茶榜单,榜单分为极品级、精品级、茶品级三个级别,每个级别分一品、二品、三品。根据点茶人一年中为点茶所做贡献和所得到的成绩评定。为了尽可能公平公正,评分甚至精细到了每盏茶、每次学习记录,充分运用斗茶网、微信、QQ、抖音、云班课、喜马拉雅音频等线上平台,最大可能地统计了参赛者在点茶方面的贡献与成绩。
天下第一泉取水仪式(摄影:马论隐)
文心茶宴发布点茶榜现场 (摄影:马论隐)
本次榜单人才云集,其中不乏成绩斐然者,如茶百戏作品登上《光明日报》两会特刊的周曰波,荣任第一届南平市延平区宋代点茶文化协会会长的邱茶盏,荣获2020百戏宋式点茶总决赛特等奖等三大奖项的单茶华。可喜的是,还有青少年入榜,王地清作品荣获仿古茶百戏“下汤运匕”奖,宋曰辰作品荣获仿古茶百戏“雪沫乳花”奖。
非遗宋代点茶入室弟子周曰波荣获最多茶百戏奖项,包括仿古与创新茶百戏,不仅因其画作出神入化,更是基于深厚的点茶功底。周曰波感慨,师父宋联可致力于培养传承团队,疫情下还每周开全国线上课程,一直竭力帮助诸弟子在各个领域成为杰出点茶人,希望与中华茶人共同弘扬茶道。
周曰波登上《光明日报》两会特刊作品荣获“创新茶百戏·汤面山水画”奖
此榜单区分了仿古与创新茶百戏,也对非点茶类百戏给予认可,主要是为了鼓励大众尝试点茶与茶百戏,丰富文化生活,以茶悟道提升个人素养。
文:江号倩 编辑:慕悫
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